 Choi Seung Hyeon
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![Boeuf aux oignons[RECETTE CHINOISE] Vide](https://2img.net/i/fa/vide.gif) |  Sujet: Boeuf aux oignons[RECETTE CHINOISE] Sam 23 Juil - 11:55 | |
| ![Boeuf aux oignons[RECETTE CHINOISE] IMG_6318](https://2img.net/h/1.bp.blogspot.com/_cJrVBMRtmJ0/SsYpeprayxI/AAAAAAAADfQ/JUaWqOt1KvM/s400/IMG_6318.JPG)
Pour 4 personnes:
600 gr de steack
4 gros oignons
3 cuillerées à soupe d'huile
1 pincée de gingembre
Sauce soja
Sauce nuoc mam
sel
poivre
1- choisissez 4 steacks d'environ 150 gr , et détaillez-les en fines lanières
2-Versez dans un saladier 1 petit verre de sauce soja et 3 cuillerées à soupe de sauce nuoc mam . Ajoutez les lanières de viande , salez très légèrement (la sauce soja est déjà très salé) poivrez au moulin , et remuez bien le tout afin que le tout s'impregne bien des sauces. Laissez ainsi mariner 15 à 20 minutes .
3-Pendant ce temps , pelez les oignons , fendez -les en 2 et coupez chaque demi-oignon en lamelles
4- Faites chauffer 3 cuillerées d'huile dans une sauteuse , sur feu vif , et faites-y saisir la viande (égouttée au préalable sur du papier absorbant ) puis après coloration , les oignons .Remuez bien avec une cuillère en bois , et laissez ainsi sauter la préparation pendant 15 min.
5-Lorsque la viande et les légumes ont bien pris couleur , ajouter une pincée de gingembre , et laissez la cuisson allez à son terme
6- Servez avec du riz thai
*Mon petit truc en : en fin de cuisson vous pouvez ajoutez à la préparation quelques gouttes de vinaigre de vin qui relèveront agréablement la saveur de la viande et des oignons.
*Mon conseil pour les courses : choisir du rumsteack ou du faux-filet ( tendres) et pour les adeptes du light demandez à ce que la viande soit parfaitement paré ( càd entièrement dégraissée)
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 Elodie
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| | Sujet: Re: Boeuf aux oignons[RECETTE CHINOISE] Mer 16 Nov - 17:32 | |
| Cette recette est délicieuse, j'adore, j'en prépare assez souvent^^ |
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 titelaeti
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| | Sujet: Re: Boeuf aux oignons[RECETTE CHINOISE] Jeu 24 Nov - 18:50 | |
| j'ose pas tentais cette recette pourtant j'en meure d'envie c'est tellement bon!!! il va falloir que je me jette a l'eau  |
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 Invité | | Sujet: Re: Boeuf aux oignons[RECETTE CHINOISE] Jeu 23 Fév - 20:05 | |
| Il faut absolument que je l'essaye un jour c'est un de mes plats préférés quand je vais acheter asiatique  |
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 boulie56
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| | Sujet: Re: Boeuf aux oignons[RECETTE CHINOISE] Mar 19 Juin - 11:25 | |
| Il faut que j'essaye cette recette, ca a l'air super bon ^^ |
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